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Caring for the Earth

日本、世界を楽しく、美味しくをテーマに地球の資源を大切に

いただきます。ごちそうさま。
人類が誕生してから何億回と
繰り返されてきた「食」のあり方。
多様化時代の「おいしさの原点」は、
その国やその土地、その食材、それを作る人。
そこには「繋がりや努力、共有」
が生まれてきます。
その「繋がり・努力・共感」を
国内外の地域やテーマに沿って、
地産やデザインを「Seiji Yamamoto」が
オリジナルに作り上げ、
「お菓子・食・パン・衣類・食器」や
「企業様コラボ」が楽しめます。

使命

Vision

地球の全ての
資源を大切に

地球の存在なしでは、人類・食材・資源・自然は存在しません。自然環境を大切に思い、配慮し多様性のある生態系を守ります。地球の自然や資源は循環しています。人類はその循環の恩恵を受け存在しています。命の地球を大切に思い、資源を大切に生かし、私たちが育てられた地球を大事に大切にするという事です。

関わる全ての
人物を大切に

自分の大切な人を考えてみましょう！家族、愛する人、親や兄弟・友達・仕事仲間・お客様、もっと大きな範囲で考えると食材を作ってくれている地域の人たち、それを運んでくれる人たち。自分の事も含め、みんなのことを考えてみよう。価値観が違う人、未来の子供たちの事も考えてみましょう。大切に考えてみると言葉や行動、思いやりが変わります。

皆んなで
分かち合い平等に

地球を大事に考え、自然がもたらす豊な恵を公平に分かち合い共存しよう。分かち合えば、感情を共有し信頼関係を築くことができます。そのあと幸せを共有でき幸せを増やすことができるはずと考えます。

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Coming soon...

目標

Mission

手間をおしまず、大切に作られた食材を使って商品を作りながら、 働く人も幸せになれる事を見せ、証明していきたい。沢山の時間と労力を尽くした食材・商品を食べてくれる人を幸せにし、働く人も幸せにし、生産者さんも幸せにに感じてもらえる店づくり、人づくりをし、増やしていくことで少しは社会の為、人の為、環境の為、地球の為に良い影響を与えることができると考えています。
体に良い材料を厳選し、合成着色料や保存料を使用せず、香りや味にこだわった自然派の菓子 (ナチュラルスイーツ)を目指します。

行動指針

Value

目標を掲げ商品を試作→生産→販売の「スピード感」を持ち10考えるより5でいいから直ぐ始める。
企画・開発の時点で 「狙い撃ち商品」 を考えるために時間やコストを膨大にかけるより、まず「できるところから」「できるもの」を考え実行していく。

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